こんにちは！
お酒大好きズボラ料理家の脇田朋子と申します。
お酒と手抜きをこよなく愛するワタクシが手軽にできて手抜きには見えない（？）簡単メニューをご紹介してまいります。
今回は「インスタント袋麺のお手軽アレンジ チキンラーメン」編でございます。
使用するインスタント袋麺は「チキンラーメン」（日清食品㈱）です。
言わずもがな、世界初のインスタントラーメンですね。
誰しも一度は食べた事がある唯一無二の麺とスープは郷愁を誘う味でございます。
それでは！「チキンラーメン」を使って2品のアレンジメニューをご紹介いたします。
「酢玉ねぎのせピリ辛チキンラーメン」調理時間：5～6分
材料（1人前）
チキンラーメン 1袋
玉ねぎ（1cm角切り） 1/4個
酢 小さじ2
食べるラー油 お好きなだけ ※普通のラー油でも可
紅ショウガ お好きなだけ
作り方
① 耐熱皿に1cm角切りにした玉ねぎと酢を入れてラップをし600Wの電子レンジで40～50秒加熱する。
② チキンラーメンを袋の表示通りに作り、①・食べるラー油・紅ショウガをのせる。
シャキシャキ食感の酢玉ねぎがいいアクセントになります♪
酢玉ねぎとラー油のおかげでちょっと「酸辣湯」風になって紅ショウガの爽やかさも加わってさっぱりと召し上がれます。
お好みで黒胡椒をたっぷりかけるとよりパンチのきいたチキンラーメンになります♪
「濃厚チーズチキンラーメン」調理時間：4～5分
材料（1人前）
チキンラーメン 1袋
水 350ml
牛乳 100ml
スライスチーズ 1～2枚
卵黄 1個
黒胡椒 お好きなだけ
作り方
① 鍋に水と牛乳を入れて沸かしチキンラーメンを加えて1分加熱して器に盛る。
② ①にスライスチーズ・卵黄をのせて黒胡椒をかける。
背徳感のある濃厚チーズラーメンです♪
濃厚でカルボナーラのようなチキンラーメンができました♪
寒くなるこれからの季節、暖房の効いた部屋でこっそり食べたいちょっぴりハイカロリーなチキンラーメンです。
