こんにちは!
お酒大好きズボラ料理家の脇田朋子です。
お酒と手抜きをこよなく愛するワタクシが手軽にできて手抜きには見えない(?)簡単メニューをご紹介してまいります。
今回は「コンビニ食材あれこれアレンジ」でございます。コンビニっていつでも開いていてすぐ近くにあって今更ながら本当に便利ですよね・・・そこで!!
使用する全ての食材はコンビニで調達し、簡単だけど旨くて楽しいレシピ(そしてお酒にも合う♪)をご紹介してまいります!
今回コンビニ(ファミリーマート)で購入した食材はこちらです。
・チーズ鱈
・マヨネーズ
・柚子こしょう
・ケチャップ
【チー鱈スナック ロゼディップ添え】
2人前 調理時間:5分
材料
チー鱈 | お好きなだけ |
マヨネーズ | 大さじ1.5 |
ケチャップ | 小さじ2 |
柚子こしょう | 小さじ1/4 |
作り方
1. 耐熱皿にクッキングシートをしき、チー鱈を並べる。
2. 1.を500Wの電子レンジで2分加熱し、様子を見ながら更に1~2分加熱する。(一気に加熱すると焦げやすくなります。)
3. ボールにマヨネーズ、ケチャップ、柚子こしょうを入れてディップソースを作る。
4. 器に2.を盛り、3.のディップソースを添える。
【チー鱈スナック ロゼディップ添え】2人前
おつまみの定番「チー鱈」を電子レンジで加熱すると美味しいスナックになるのは有名ですが、今回は更に韓国で人気の「ロゼグルメ」(トマトベースにクリームやチーズでピンク色にしたグルメ)を参考にしたロゼディップを添えてみました。
ピリ辛のロゼディップにサクサクのチー鱈スナックをつけると止まらなくなる美味しさです♪