Shake Shack（以下シェイク シャック）は2000年、米国ニューヨークマディソン・スクエア公園に1号店を出店、世界展開するNYスタイルのハンバーガーレストランだ。日本には2015年11月東京外苑に「Shake Shack 外苑いちょう並木店（国内1号店）」をオープン、現在、関東・関西エリアに13店舗を展開している、ワイルドワイドなハンバーガーレストランなのだ!!
世界三大珍味
キャビア、フォアグラと並び堂々のベスト３に入る実力を持つ食材が「トリュフ」！ 卵や乳製品と相性がいいから、オムレツやパスタ・リゾットなどに風味づけとして使われる高級食材だ。そのトリュフを大胆に使っているのが、シェイクシャックの『ブラックトリュフバーガー』と『ブラックトリュフフライ』だ。
限定発売の「ブラックトリュフバーガー」がこれだ
アンガスビーフ100％（ホルモン剤フリー）のジューシーなパティに、芳醇な香りが味わいをまとめる特製のブラックトリュフ入りのマヨネーズ。香ばしさと甘みのあるフライドオニオン、味わい深いエメンタールチーズ!! ほろ苦さがアクセントのルッコラをトッピング。芳醇な黒トリュフの香りとジューシーな肉の旨味が口の中いっぱいにひろがるぞ!!
ブラックトリュフフライ
ハンバーガーと一緒にトレーに乗せたいのが「ブラックトリュフフライ」。外はサクッと中はほっくりとしたクリンクルカットフライの上に、芳醇な黒トリュフの香りが広がる特製のブラックトリュフ入りマヨネーズ、甘みや食感のあるフライドオニオン、香ばしいねぎをトッピング。油っこさを感じない、ついつい手を出してしまう上品なフライドポテトに仕上がっているぞ。
クリンクルカットは、じゃがいもをギザギザの波状にカットしたフライドポテト。ストレートにカットしたものと比べ、よりサクサクした食感を楽しめるのだ。
「シャックマイスターエール」のペアリング
Brooklyn Brewery（ブルックリン・ブルワリー）が開発した、シェイク シャックオリジナルのクラフトビール。フルーティーで豊かな香りと、その深い味わいはブラックトリュフバーガーとの相性抜群だ。
Brooklyn BreweryはNYブルックリンで1988年創業の老舗。世界30各国以上で愛される、アメリカを代表するクラフトブルワイナリーだ。
Shake Shack
外苑いちょう並木店
〒107-0061
東京都港区北青山2-1-15
TEL: 03-6455-5409
11:00-21:00 (L.O 20:30)
2023年11月8日（水）から全国のShake Shackで限定発売
| Price（税別） | |
| ブラックトリュフバーガー： | パティシングル1,150円 パティダブル 1,500円 |
| ブラックトリュフフライ： | 760円 |
| シャックマイスターエール： | 18oz. 930円 Pitcher 3,020円 |
