コロワイドグループのレインズインターナショナルが展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」から、現在夏に食べたくなる味“スタミナ系”のしゃぶしゃぶを2種が販売中。厳しい暑さが続く7月末に試食させていただいた。夏のしゃぶしゃぶ、想像以上に良いぞ！
今年は猛暑日が続くこともあり、暑さで食欲が落ちる方へもおすすめな「濃厚にんにく鍋」と辛さと旨み、コクがポイントの「魚介香る旨辛火鍋」の２種を販売した。
左が「濃厚にんにく鍋」で右が「魚介香る旨辛火鍋」。
「濃厚にんにく鍋」にオンしたのは「ガリペパつみれ」。
まずは人気の高い「濃厚にんにく鍋」から。
にんにくたっぷりの濃厚スープを脂がとろけるイベリコ豚で食べる“罪深き鍋である。
「パンチある味と香りが他ではないだし！」「イベリコ豚の脂と合って濃厚で美味しい！」など数々の好評の声が上がるほど話題。
出汁は豚と鶏の旨みをベースに調理法の異なる３種類のにんにくを加えたパンチのある味わい。そこに浮かべたふわふわの玉子がお肉や野菜によく絡み、にんにく特有のエグみを抑え旨みを引き立てている。
この鍋に合うのが、通常のつみれにフライドガーリックとブラックペッパーを合わせたガリペパつみれだ。にんにくの香リが口いっぱいに広がりそのパンチ力や最強だ。
そしてもうひとつの鍋はというと、ピリリと後引く旨辛さがクセになる「魚介香る旨辛火鍋」。
出汁は貝柱と鰹、アサリの凝縮された旨みとXO醬の深みのあるコクが合わさった奥深い味わいだ。
ピリリと後を引く辛さはやみつきになること間違いなし。
「濃厚にんにく鍋」の出汁をかけたチーズリゾット
「魚介香る旨辛火鍋」の出汁をかけたチーズリゾット
そしてこれらふたつの鍋に共通しておすすめの食べ方が〆ないチーズリゾット。
通常は鍋の〆のひとつとして人気なチーズリゾットだが、今回は食事の合間に楽しめるのだ。作り方は、お皿に盛られたチーズリゾットに出汁を２～３杯かけて混ぜるだけ。
にんにく鍋で楽しむも良し、また魚介火鍋の方でもOK。もちろん両方を少し混ぜたりのアレンジだって自分次第。
ここに紹介した鍋の食べ放題のコースでは、お肉は厳選牛ロースやイベリコ豚しゃぶなどを含む数種類のお肉に加え、野菜は高原キャペツやモロヘイヤ、赤パブリカなどの旬野菜やこだわりの野菜盛りが用意され、お出汁は上記のふたつでも良いし、片方は定番の１種を選ぶことも可能だ。
またゴマ油が香る「高原キャベツの旨塩サラダ」で箸休めをしたり、最後のデザートとしては「瀬戸内レモンシャーベット」が用意されている。
最後にさっぱりできる、このバランスもパーフェクトだ！
「濃厚にんにく鍋食べ放題コース」
「魚介香る旨辛火鍋食べ放題コース」
| 価格： | 各4048円 |
| 販売期間： | 2024年9月8日（日）まで |
※販売期間は予告なく変更する場合がございます
問い合わせ先
レインズインターナショナル
しゃぶしゃぶ温野菜公式アプリ ダウンロード
