「マシッソヨ」は韓国語で「おいしい」の意味です。おいしい韓国料理を自宅で手軽に味わいたい。ということで、カルディコーヒーファームさんを覗いて、韓国料理の素を探してきました。「韓国鍋編」「ほっとする味わい編」「韓国チキン編」の３つ「マシッソヨ」パートで紹介します。今晩の食卓にいかがですか。
２月といえば、例年いちばん冷え込む時季。そうなると体の芯からあっためてくれる鍋は定番。そこでまずは、アツアツ！ 旨辛い！ 韓国鍋からご紹介。【おすすめ具材】もつけときましたんで、参考にしてください。
税込価格235円／内容量：1人前×2食入
「プデ」は韓国語で「部隊」、「チゲ」は「鍋」、つまり「部隊鍋」。朝鮮戦争当時、米軍関係者の多かった地方の住民たちが、米軍が使いきれなかったハムやソーセージを鍋に入れて使ったのがはじまりなんだとか。今では議政府にプデチゲ通りが存在するほど、食堂から食卓まで韓国鍋の定番となってます。本場同様、ソーセージやランチョンミートを加えると、旨味がスープに溶け出て、ボリューム満点の鍋に。
【プデチゲにおすすめ具材】
オットギ サリ麺
税込価格73円／内容量：110g
太麺でコシが強くもっちり、シコシコ、ツルツルの食感がたまらない、鍋の〆で入れる韓国のインスタント麺。煮込んでも伸びにくいので鍋物に最適。粉末スープは付いておらず、好みの鍋やスープでいただきます。
コーレン くり豚ランチョンミート
税込価格578円／内容量：205g
栗の産地として有名なスペイン・ガリシア地方で栗を食べてストレスフリーで育った贅沢なくり豚を使用したランチョンミート缶。食べた瞬間に鼻から抜ける芳醇な香りとフワッとした食感で、プテチゲにぴったり。
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税込価格235円／内容量：1人前×2食入
コチュジャンをベースに玉ねぎ、生姜などの野菜だしが効いた旨辛スープで、ぶつ切りの鶏とジャガイモを甘辛く煮た、韓国版おふくろの味、肉じゃが的料理。韓国の食卓の定番メニュー。具材と一緒に「タットリタンの素」を煮込むだけで簡単に作れます。〆は韓国炒飯（ポックンパ）や韓国うどん（カルグクス）がおすすめ。
【タットリタンにおすすめ具材】
ソチョン 韓国伝統味付のり スタンドパック
税込価格537円／内容量：100枚
海苔の生産で有名なソチョンの海苔を使い、磯の風味とゴマ油の香り高くパリッと焼き上げてます。タットリタンを韓国炒飯で〆るときに欠かせません。【8枚入り9袋】の小分けパックタイプ（税込価格498円）もあります。
韓国料理というと辛いものを想像する人が多いと思うんですが、もちろん辛い料理ばかりじゃありません。優しくてほっとする味わいの韓国料理だって、たくさんあるんですよ。
税込価格354円／内容量：180g
電子レンジで温めるだけで味わえる、素材を活かした優しい甘さのかぼちゃ粥（ホバクチュク）。ごろっと入ったかぼちゃが入っていて満足感も◎。韓国では朝食やおやつとして食べられてるそうです。
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マッスンブ 参鶏湯風ライス
税込価格278円／内容量：88g
鶏のうま味と高麗人参や生姜をきかせた、参鶏湯（サムゲタン）風の優しい味わいがうれしい、お湯を注ぐだけのインスタントカップごはん。まぜ時間を長くすると、とろみのある参鶏湯ライスが楽しめます。
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税込価格267円／内容量：2～3人前
牛エキスがベースのコクのあるスープの素と、つる・モチっとしたすいとんの粉をセット。優しくてどこかほっとする味わいで、スープとすいとんがよくからみます。長ねぎやにんじんなど、好みの野菜を加えて楽しみましょう。
から揚げに和えたり、振りかけるだけ！ あっという間に今話題の韓国チキンに早変わりするソースと魔法の粉を紹介します！
税込価格213円／内容量：2～3人前
「にんにく」を韓国語で「マヌル」といいます。これをふんだんに使用した塩だれベースのソース。から揚げやソテーしたチキン、その他の肉全般と実に相性のいい味です。
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税込価格237円／内容量：2～3人前
韓国ではお馴染みの甘辛な味わい！ にんにくと醤油ベースの辛くないから揚げソースで、から揚げによく絡めれば、カンジャンチキンのできあがり！ さらに胡麻や砕いたピーナッツをトッピングするのもおすすめ。
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プリンクルパウダー
税込価格158円／内容量：20g
「プリンクル」は韓国語で「振りかける」という意味。から揚げにたっぷりふりかければおいしさマシマシ、オニオンチーズ味のシーズニング。フライドポテトやグルルした野菜、ポップコーンなどにもいい仕事してくれますよ。
