皆さんもお心当たりがあると思いますが、電子レンジでの魚の解凍はヒジョーに難しい。むろん解凍することはできるが、ドリップ（ウマミ）が逃げてしまった、やりすぎてツナになってしまった（涙）、など、失敗の記憶はおもちのはず。なるほどこのお悩み一点突破が達成できればチャームポイントになる。つまり“いま頃の電子レンジ参入でも戦える”ことになります。
ではどうすれば「美味解凍」ができるのでしょうか。どうやらヒケツは出力調節のようです。
「今回の商品のプライスゾーン（実売1.5～2.0万円クラス）の電子レンジの多くは出力500W、600Wです。むろんそれらも100W、200Wといった低出力モードを備えていますが、その出力調整の実態は“高出力を断続的にかけた平均値”で、実態としては瞬間的に500Wのマイクロウェーブを発生しているワケです。食材の立場（？）からすると、いきなり強いダメージを受けるワケでして、しかもマイクロウェーブは溶けはじめた箇所に力が集まるため、解凍ムラや変色を引き起こしやすくなるのです」
なるほど！ そこでシロカとしては、低出力でじっくり温める方法としたのですね。
「はい、これを「やさしさ解凍」と名付けました。出力は100W相当、200W相当、500W、600W、900Wの5段階で、低出力はピーク300Wとして100W相当、200W相当運転を実現しています。もちろん高出力機よりは解凍時間がかかりますが、美味しいならいいでしょう？ ではまずはマグロの赤身を解凍しましょう」
シロカではまず「モード③解凍」を押し、刺身の重さを設定。そしてスタートを押すと「7分47秒」からカウントダウンが始まりました。
運転中、庫内は白色LEDが点灯する。ちょっと暗いかも！？
……注目の仕上がりはというと、なるほど！ 全体にしんなりと、しかしクールさはキープ。ドリップも少なめです。「もうちょい強くかけてもいいかな」という気もしますが？
